Hiện nay, việc đưa lao động trị liệu vào trong phục hồi chức năng là một hoạt động thường niên của Trung tâm Công tác xã hội và Quỹ Bảo trợ trẻ em và mô hình trồng nấm an toàn ngay tại Trung tâm đang thực hiện nhằm mục đích lao động trị liệu và cải thiện bữa ăn hàng ngày. Nấm sò kỹ thuật trồng đơn giản, dễ làm nên nấm đang được triển khai trồng tại trung tâm.  

Mô hình trồng nấm sò tại trung tâm

Nấm sò là loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao Nấm sò (còn gọi nấm bào ngư) có cấu trúc sợi tơ mảnh, sống trên thân cây, mùn cưa, rơm rạ, gỗ.

Nấm sò có vị ngọt, tính ẩm, giàu vitamin, là món ăn ngon, dễ chế biến, bổ dưỡng thích hợp với của các cụ tại trung tâm bên cạnh đó còn có nhiều tiềm năng để phát triển, tạo thêm thu nhập kinh tế cho cho các cụ tham gia Lao động trị liệu với công việc chăm sóc nấm hàng ngày.

Hình ảnh nấm sò từ khi ra mầm đến thu hoạch

Một bịch nấm sò sẽ thu được từ 0,5 đến 1kg nấm tùy theo cách chăm sóc và yếu tố thời tiết. Nấm ra quả thể cần nhiều oxy, vì vậy cần mở cửa trong ngày để điều hòa không khí trong phòng trồng nấm. Khi nấm có kích cỡ như đồng xu, sẽ thu hái được vì thời điểm này nấm nặng cân, ăn ngon nhất (nấm to sẽ bằng bàn tay).

Với hiệu quả của việc trồng nấm đem lại, trong thời gian tới Trung tâm sẽ mở rộng mô hình, thêm số lượng phôi giống để mang lại hiệu quả kinh tế và mở ra hướng đi mới, giúp các cụ có thêm việc làm, tăng thu nhập, góp phần nâng cao sức khỏe cho các cụ các cháu tại Trung tâm.